SUAIVIGNON CABERNET
Reserve – eine exklusive Weinserie, die den Höhepunkt von über 100 Jahren Geschichte, Erfahrung und Hingabe an die Kunst der Weinbereitung darstellt. Das Geschenk des letzten Atemzugs eines alten Weinbergs, der trotz der Dürre im Sommer 2012 Trauben von unvergleichlicher Qualität hervorgebracht hat. Leider konnten die Reben den Frost des folgenden Winters nicht überstehen.
Der kostbare Wein reifte in Fässern aus 250 Jahre alten Eichen aus der französischen Region Limousin. Die extrem feine Porosität des Holzes ermöglichte es uns neben den makellosen Aromen der Trauben, einen unnachahmlichen organoleptischen Charakter zu modellieren.
Ein Wein, der weltliche Weinbautraditionen ehrt, der Erinnerung an Constantin Mimi – dem Gründer des ersten Weingutschlosses Moldawiens – Tribut zollt und tiefen Respekt für die höchsten Erwartungen unserer Verbraucher ausdrückt.
